Mise en bouche
Ailes de p’tite poule
12 $
Sans gluten
Ailes de poulet (6) sautées dans la sauce Buffalo, verdure et ranch au bleu et/ou miel doré au gingembre.
Blazing Dynamo
16 $
Tartare de bœuf, jerky de bœuf maison émietté, cheddar, mayo B.B.Q. fumée à l’érable et à la lime, oignons rouges grillés et rondelles d’oignons frits à la bière. Le tout arrosé d’un miel doré au gingembre.
Calmars frits
15 $
servis avec crème sure à la coriandre et à la lime ou salsa maison fumée.
Fleur pour la p’tite poule
14 $
Végé
Choux-fleurs panés sautés dans la sauce Buffalo, verdure et ranch au bleu et/ou miel doré au gingembre.
Forbidden Mansion Ribs
15 $
Bouts de côtes levées légèrement panés et nappés de sauce B.B.Q. smoky fruity.
Frites & ses mayos
7 $
Mayo à l’estragon, miel et poivre rose, Jagerchup, mayo B.B.Q. fumée à l’érable et à la lime.
L’un sur l’autre
16 $
Sans gluten
Tartare de saumon, avocat citronné, Boursin maison, pistaches, fraises, menthe, basilic, oignons rouges et écorces de citron confites.
Possibilité avec croûtons.
La BourschettaBerry
14 $
Bruschetta aux fraises, Boursin maison,
croûtons, caramel balsamique et pousses.
La p’tite Baveuse
17 $
Sans gluten
Moules (1 lb), crème au pesto de tomates séchées, tomates et épinards, parsemées de fromage feta émietté et d’oignons verts.
Le Wagyu qui mise haut
15 $
Dumplings de Wagyu sur légumes sautés et arrosés de sauce miso épicée.
Les p’tites bombes
11 $
Bombes au bacon (3) accompagnées de salsa maison fumée.
Les rondelles qui collent
12 $
Rondelles d’oignons frites à la bière arrosées de miel doré au gingembre.
Queen of greens
6 $
Végé, Sans gluten
Taboulé de quinoa crémeux au basilic, concombres, herbes, feta émiettée et écorces de citron confites.
Soupe du moment !
7 $
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Mise en... Plus d'une bouche à partager
La Borderline
34 $
Bruschetta aux fraises, croûtons et Boursin maison, choux-fleurs panés sautés dans la sauce Buffalo, verdure et ranch au bleu, tartare de saumon (4 oz), dumplings de Wagyu sur légumes sautés et sauce miso épicée.
Les cochonneries juste une fois au Chalet
30 $
Bouts de côtes levées et sauce B.B.Q. smoky fruity, ailes de poulet sautées dans la sauce Buffalo, verdure et ranch au bleu, bombes au bacon et salsa fumée, rondelles d’oignons frites à la bière et miel doré au gingembre.
Nachos Mango
19 $
Végé, Sans gluten
EXTRA poulet .... + 7,00$
EXTRA Steak haché.... + 7,00$
Croustilles de maïs gratinées au cheddar et parsemées de salsa de mangues, tequila et lime. Servies avec guacamole, salsa fumée et crème sure à la coriandre.
L’Alpha de l’Oméga
Blazing Dynamo
35 $
Sans gluten
Tartare de bœuf légèrement grillé, jerky de bœuf émietté, cheddar, mayo B.B.Q. fumée à l’érable et à la lime, oignons rouges grillés et rondelles d’oignons frites à la bière, arrosées d’un miel doré au gingembre.
Possibilité avec croûtons
Le chef de la meute
38 $
Bavette (8 oz), frites, rondelles d’oignons frites, accompagnée d’un choix de sauce : jerky de bœuf et champignons, poivre et dijon ou échalotes au vin rouge.
Les Côtes du Roi
29 $
Demi 29,00 | Full Rack 39,00
sauce B.B.Q. smoky fruity, frites et salade de chou aux pommes vertes
The King of New York
42 $
Bifteck Boston (8 oz) cuit à l’arrosage, beurre au thym et à l’ail rôti, servi avec légumes sautés et salade.
Les « Péchés » de la Mère
L’Un sur l’autre
27 $
Sans gluten
Tartare de saumon, avocat citronné, Boursin maison, fraises, pistaches, menthe, basilic, oignons rouges et écorces de citron confites.
Possibilité avec croûtons.
La Grosse Baveuse
30 $
Sans gluten
Moules (2 lb), crème au pesto de tomates séchées, tomates, épinards et feta émiettée, servies avec des frites.
La MisoThon
30 $
Sans gluten
Steak de thon (6 oz), sauce miso épicée, riz au jasmin, légumes sautés et oignons verts.
La Tentation
32 $
Sans gluten
Suprême de saumon (7 oz) sur taboulé de quinoa crémeux au basilic, herbes, concombres et feta émiettée. Garni de bruschetta aux fraises et d’écorces de citron confites
Les Crevettes qui Rock
29 $
Crevettes grillées (12) et crevettes panées maison (12), servies avec pâtes aux fines herbes, beurre à l’ail, salade et quartier de citron.
Poisson Bateau
24 $
Filets de poisson panés à la bière noire, frites, salade de chou aux pommes vertes, citron et sauce tartare.
Spicy Lobster Sushizza
27 $
Pizza-sushi au homard épicé, salsa de mangue, tequila et lime, crème sure à la coriandre, concombres et oignons verts.
Les Pitounes
L’Italienne
21 $
Poutine classique, frites, fromage en grains et sauce à spaghetti.
La Brunette
19 $
Poutine classique, frites, fromage en grains et sauce brune.
La Grosse Bûcheronne
25 $
Frites, fromage en grains, bœuf fumé, sauce au jerky de bœuf et champignons, rondelles d’oignons frites à la bière et oignons verts.
La Groupie
25 $
Frites quadrillées, fromage en grains, haut de cuisse pané et sauté dans la sauce Buffalo, ranch au bleu et oignons verts.
Les mains pleines
Balsamique Mozzster
20 $
Burger de poulet frit gratiné à la mozzarella, mayo Dijon, laitue iceberg hachée, tomate chipotle, basilic et caramel balsamique.
Ghoster Roller
27 $
Guédille au homard, mayo Ghost Pepper, concombres, laitue iceberg hachée et salsa de mangue, tequila /lime.
Le BlueLavenBerry Burger
26 $
Boulette de bœuf, cheddar fort, roquette citronnée, chutney de bleuets à la lavande, bacon et mayo à l’estragon, miel et poivre rose.
Le classique « Jägerburger »
19 $
Boulette de bœuf, fromage américain, Jägerchup, moutarde, oignons rouges grillés et cornichons.
Le Wagyu érablé d’icitte !!!
34 $
Burger de Wagyu de chez nous, mayo B.B.Q. fumée à l’érable et à la lime, fromage brie, rondelles d’oignons frites arrosées de sirop d’érable d’ici et salade de chou aux pommes vertes.
Loco Burrito
24 $
Bœuf haché fumé au cumin, cheddar fort, riz parfumé, crème sure à la coriandre, haricots noirs et salsa de mangue, tequila/lime.
Les Poitrines de P’tites Poules
La Mythique 980
28 $
Poulet frit et capicollo gratinés au brie sur pâtes aux fines herbes, arrosés de sauce au fromage et garnis d’un mélange canneberges-bacon.
La P’tite Capricieuse
25 $
Suprême de poulet sur pâtes aux fines herbes, garni de fromage de chèvre, tomate chipotle, basilic et caramel balsamique.
La Poule bien roulée
25 $
Feuilleté de poulet à la mozzarella, bacon et épinards, servi dans une sauce crémeuse au pesto de basilic, accompagné d’une bruschetta aux
fraises.
La Poule Queutée à l’érable
25 $
Poulet frit sur queue de castor glacée à l’érable, sauce tomate fumée, sauce au fromage et salsa de mangue.
TAO le Général
26 $
Poulet tempura nappé de sauce Général Tao maison, servi sur riz au jasmin et légumes sautés.
Pâtes en l’air
L’Auberge des Aubergines
25 $
Végé, Sans gluten
Lasagne d’aubergines grillées, sauce tomate fumée, poivrons grillés, mozzarella et sauce au fromage, accompagnée d’une salade.
La Bolognaise facile
19 $
Spaghetti ULTRA classique à la viande, parsemé de parmesan et d’oignons verts.
La Bolognaise qui Queute
20 $
Spaghetti à la viande sur queue de castor glacée à l’érable et au romarin arrosé de sauce au fromage
La Bombe du Baconnier
26 $
Mac and cheese, sauce au fromage et au Boursin, bacon, bombe au bacon, coulis de B.B.Q. et oignons verts.
La Fraise qui Carbonera
24 $
Fettuccine carbonara, épinards, poulet, parmesan et bruschetta aux fraises
La Rotinière Rosée
24 $
Rotinis crémeux au pesto de tomates séchées, tomates en dés, poulet, parmesan et vin blanc.
La Déesse verte raconte des « Salades »
La Bette qui Bleuette
23 $
Sans gluten
Salade de quinoa à la betterave Chioggia, fromage de chèvre, épinards et pistaches, garnie de poulet grillé et de chutney de bleuets à la lavande.
La Déesse Catherine
21 $
Sans gluten
Crevettes, épinards, fraises, concombres, feta émiettée, noix de cajou et vinaigrette à l’estragon.
La Grecque aux gros melons
22 $
Sans gluten
Salade grecque au melon, poulet frit, feta émiettée et caramel balsamique.
La SmithGranny
22 $
Sans gluten
Salade Waldorf, laitue romaine, pommes vertes, canneberges et cubes de saumon fumé à chaud maison.
Les P’tits Rockeurs
Cheeseburger
10 $
(12 ans et moins)
Crevettes (12)
12 $
(12 ans et moins)
Général Tao
12 $
(12 ans et moins)
Poulet pané et frites
13 $
(12 ans et moins)
Poutine
10 $
(12 ans et moins)
Spaghetti à la viande
10 $
(12 ans et moins)
Coup de cœur Promotion